Estudio comparativo de la calidad de la canal en el tipo "ternasco" segun procedencia

Osório, J.C.S. Sierra, I. Sañudo, C. Maria, G. Osório, M.T.

Estudio comparativo de la calidad de la canal en el tipo "ternasco" segun procedencia


OVINO
CARNE
CONTROLE DE QUALIDADE
ANALISE COMPARATIVA
CARCACA