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Portella, A.C.F. Aguiar, R.W. de S. Costa, J. da L. Silva, A.L.L. da Scheidt, G.N.

Studies of antagonistic effect between Lactobacillus sakei on Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus

Subjects--Topical Terms:
BACTERIA
HIGIENE DE ALIMENTO
ESCHERICHIA COLI
LISTERIA MONOCYTOGENES
STAPHYLOCOCCUS AUERUS
TRATAMENTO