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Romero, N.B. Martinelli, L. da S. Rosa, C.C.B. da Wobeto, C. Zaminhan, J.L.R.

Qualidade microbiológica da carne moída comercializada no norte do Mato Grosso

Subjects--Topical Terms:
BOVINO
CARNE
QUALIDADE
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SALMONELLA
COLIFORME
COMERCIALIZAÇÃO