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Cortegano, C.A.A. Godoy, L.C. de Petenuci, M.E. Visentainer, J.V. Affonso, E.G. Gonçalves, L.U.

Nutritional and lipid profiles of the dorsal and ventral muscles of wild pirarucu

Subjects--Topical Terms:
PIRARUCU
PEIXE DE ÁGUA DOCE
ÁCIDO GRAXO
ANÁLISE QUÍMICA
LIPÍDIO
CARNE
QUALIDADE