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Madaleno, L.L. Minari, G.D. Annunzio, F.R. de Carvalho, M.R. de Bossa Júnior, G.R. Frigieri, M.C.

Use of antimicrobials for contamination control during ethanolic fermentation

Subjects--Topical Terms:
ORÉGANO
ÓLEO ESSENCIAL
LÚPULO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
FERMENTAÇÃO
CONTAMINAÇÃO