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Prazeres, I.C. dos Domingues, A.F.N. Campos, A.P.R. Carvalho, A.V.

Elaboration and characterization of snack bars made with ingredients from the Amazonia

Subjects--Topical Terms:
PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
CEREAL
CASTANHA
OLEO VEGETAL
FARINHA
PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA