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Santos, E.R.S. dos Santos, T.C. dos Soares, L.S. DIas, R.M.F.

Avaliação da aplicação das boas práticas na comercialização de água de coco em quiosques localizados em Salvador, BA

Subjects--Topical Terms:
ÁGUA DE COCO
COMERCIALIZAÇÃO
CONSUMO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTROLE DE QUALIDADE
SEGURANÇA ALIMENTAR
CAPACITAÇÃO