Contração volumétrica e cinética de secagem de fatias de banana variedade Terra

Leite, A.L.M.P. Silva, F.S. da Porto, A.G. Piasson, D. Santos, P. dos

Contração volumétrica e cinética de secagem de fatias de banana variedade Terra


BANANA
PÓS-COLHEITA
SECAGEM
MODELO MATEMÁTICO

BINAGRI

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