Pesquisa de coliformes e Staphylococcus aureus em salsichas de sanduiches tipo passaporte comercializados por ambulantes em Maceió, AL

Castilho, D.S.G. Chaves Júnior, O. de S. Pascoal, J.C. Araújo, D.C. de S. Lima, R.W. de S.

Pesquisa de coliformes e Staphylococcus aureus em salsichas de sanduiches tipo passaporte comercializados por ambulantes em Maceió, AL


TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONTROLE DE QUALIDADE