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Sanitizing action of triple-strength vinegar against Escherichia coli on lettuce

Souza, G.C. Spinosa, W.A. Oliveira, T.C.R.M.

Sanitizing action of triple-strength vinegar against Escherichia coli on lettuce

Subjects--Topical Terms:
ALFACE
VINAGRE
CONTAMINAÇÃO
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE