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Borges, C.V. Amorim, E.P. Leonel, M. Gomez, H.A.G. Santos, T.P.R. dos Ledo, C.A. da S. Belin, M.A.F. Almeida, S.L. de Minatel, I.O. Lima, G.P.P.



Post-harvest physicochemical profile and bioactive compounds of 19 bananas and plantains genotypes

Subjects--Topical Terms:
BANANA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
VITAMINA C
CAROTENOIDE
GENÓTIPO