Propriedades funcionais das proteínas de amêndoas da Munguba (Pachira aquatica Aubl.)
Silva, B. de L. de A. Azevedo, C.C. de Azevedo, F. de L.A.A.
Propriedades funcionais das proteínas de amêndoas da Munguba (Pachira aquatica Aubl.)
ESPÉCIE NATIVA
AMÊNDOA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PROTEÍNA
PROPRIEDADE FUNCIONAL
Propriedades funcionais das proteínas de amêndoas da Munguba (Pachira aquatica Aubl.)
ESPÉCIE NATIVA
AMÊNDOA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PROTEÍNA
PROPRIEDADE FUNCIONAL