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Zarotschenzeff, M.T.

Congelacao rapida [Refrigeracao; Conservacao] - Porto Alegre, RS (Brasil): 1945. - 20 p. - SIPA. Serie C (Brazil) no. 116 .

11 ref.

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Congelamento
Preservacao de alimento
Congelamento
Refrigeracao