Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Borges, J.M.

Vinagres [industria alimenticia] - Vicosa, MG (Brasil): 1972. - 16 p. - Serie Tecnica. Boletim - Universidade Federal de Vicosa (Brazil) no. 40 .

Subjects--Topical Terms:
VINAGRE
PROCESSAMENTO
FERMENTACAO ALCOOLICA
FERMENTACAO ACETICA