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Figueiredo, N.M.S. de Vieira, L.F. Marques, J.F. Renesto, O.V.

O mercado brasileiro de frutas e hortalicas desidratadas - Campinas, SP (Brasil): 1976. - 38 p. - Estudos Economicos. Alimentos Processados - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) no. 4 .

8 illus.; Summaries (En, Pt)

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
HORTALICA
DESIDRATACAO
LIOFILIZACAO
OFERTA
DEMANDA