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Santos, C.A.M. dos Garbutt, J.

Investigacoes preliminares sobre a microbiologia da piramutaba (Brachyplatistoma vaillanti Valenciennes, congelada [Brasil] - Brasilia, DF (Brasil): 1978. - 26 p. - Boletim Informativo. Serie Pesquisa - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria. Div. de Inspecao de Pescado e Derivados (Brazil) no. 3 .

Summaries (En, Pt); Bibliography p. 17-26 (57 ref.)

Subjects--Topical Terms:
PIRAMUTABA
ANALISE BACTERIOLOGICA
CONGELAMENTO