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Jardine, J.G. Pape, G.

Farinha mista de triticale e trigo para producao de paes [Mixed flour of triticale and wheat for bread production] - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1982. - 22 p. - Boletim de Pesquisa - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil) no. 1 ISSN 0101-630X .

10 tables; 26 ref.; Summaries (En, Pt)

Subjects--Topical Terms:
PAO
FARINHA
TRIGO
TRITICALE
VALOR NUTRITIVO
INDUSTRIA ALIMENTICIA