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Luengo, R. de F.A. Lana, M.M.

Processamento minimo de hortalicas - Brasilia, DF (Brasil): 1997. - 3 p. - Comunicado Tecnico da EMBRAPA Hortalicas (Brazil) no. 2 ISSN 1414-9850 .

6 illus.

Subjects--Topical Terms:
Hortalica
Tecnologia de Alimento
Preservacao de Alimento
Refrigeracao
Embalagem