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Machado, C.M.M. Moretti, C.L. Sousa, R.M. de D. de

Aproveitamento das raspas geradas na produção de minicenouras - Brasília, DF (Brasil): 2006. - 8 p. - Comunicado Técnico - EMBRAPA Hortaliças (Brazil) no. 33 ISSN 1414-9850 .

7 illus.

Subjects--Topical Terms:
CENOURA
POLPA
RASPA
SECAGEM
PROCESSAMENTO MÍNIMO
VALOR NUTRITIVO
RESÍDUO
EQUIPAMENTO
ALIMENTO ALTERNATIVO