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Schmidt, G.S. Figueiredo, E.A.P. de

Abate, processamento e embalagem de aves alternativas - Concórdia, SC (Brasil): 2002. - 12 p. - Circular Técnica - EMBRAPA Suínos e Aves (Brazil) no. 34 ISSN 0102-3713 .

12 illus.

Subjects--Topical Terms:
AVE DOMÉSTICA
FRANGO DE CORTE
PRODUÇÃO ANIMAL
PROCESSAMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
EMBALAGEM
ABASTECIMENTO
RENTABILIDADE
CONSUMIDOR