Processo agroindustrial: tratamento osmótico a vácuo com complemento de secagem em estufa para obtenção de melão com umidade intermediária
Lima, A. da S. Lima, J.R. Souza Filho, M. de S.M. de Figueiredo, R.W. de Maia, G.A.
Processo agroindustrial: tratamento osmótico a vácuo com complemento de secagem em estufa para obtenção de melão com umidade intermediária - Fortaleza, CE (Brasil): 2004. - 4 p. - Comunicado Técnico - EMBRAPA Agroindústria Tropical (Brazil) no. 97 ISSN 1679-6527 .
MELÃO
SECAGEM
DESIDRATAÇÃO
OSMOSE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
Processo agroindustrial: tratamento osmótico a vácuo com complemento de secagem em estufa para obtenção de melão com umidade intermediária - Fortaleza, CE (Brasil): 2004. - 4 p. - Comunicado Técnico - EMBRAPA Agroindústria Tropical (Brazil) no. 97 ISSN 1679-6527 .
MELÃO
SECAGEM
DESIDRATAÇÃO
OSMOSE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
BINAGRI