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Lima, U. de A. Borzani, W.

Esterilizacao de meios de fermentacao [Microbiologia industrial] - Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975.

Borzani, W.; Lima, U. de A.; Aquarone, E. (eds.)
Biotecnologia. Engenharia Bioquimica v. 3
Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975. p. 31-43
(BR7502969-AM)Q20


Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
ESTERILIZACAO
FERMENTACAO LATICA
FERMENTACAO ALCOOLICA