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Vieira, R. Wuest, B. Seara, L.T. e Faro, Z.P. de Guerra, N.B.

Suco concentrado de abacaxi com recuperacao de aromas [Ananas comosus; Paraiba; Brasil] - Recife, PE (Brasil): 1976.

Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba
Recife, PE (Brasil): 1976. p. 74-100
(BR7601926-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Composicao de alimento
Abacaxi
Suco concentrado
Aroma
Paraiba