Mudancas fisico-quimicas e sensoriais durante a estocagem de suco concentrado de abacaxi - ANANAS COMOSUS,L. [Brasil]
Seara, L.T. de Guimaraes, P.M.B. Vieira, R. Leao, J.S. Farah, Z. Silva, E.M.F. Guerra, N. Faro, Z.P. de
Mudancas fisico-quimicas e sensoriais durante a estocagem de suco concentrado de abacaxi - ANANAS COMOSUS,L. [Brasil] - Recife, PE (Brasil): 1977.
Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba
Recife, PE (Brasil): 1977. p. 66-78
(BR7702139-AM)Q10
Tecnologia de alimento
Suco concentrado
Armazenamento de alimento
Abacaxi
Mudancas fisico-quimicas e sensoriais durante a estocagem de suco concentrado de abacaxi - ANANAS COMOSUS,L. [Brasil] - Recife, PE (Brasil): 1977.
Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba
Recife, PE (Brasil): 1977. p. 66-78
(BR7702139-AM)Q10
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Suco concentrado
Armazenamento de alimento
Abacaxi
BINAGRI