Estudo da qualidade industrial das variedades de trigo cultivadas no Rio Grande do Sul [Industria alimenticia; Analise de alimento; Farinha; Triticum spp; Brasil]

Bergmann, F.W.

Estudo da qualidade industrial das variedades de trigo cultivadas no Rio Grande do Sul [Industria alimenticia; Analise de alimento; Farinha; Triticum spp; Brasil] - Porto Alegre, RS (Brasil): 1978.

Contribuicao do Centro de Experimentacao e Pesquisa a 10. Reuniao Anual Conjunta de Pesquisa de Trigo
Porto Alegre, RS (Brasil): 1978. p. 108-115
(BR7902711-AM)Q10



Industria alimenticia
Composicao de alimento
Trigo
Farinha
Analise de alimento
Rio Grande do Sul