Estudo experimental da seca-aeracao de amendoas de cacau em camada fina [Theobroma cacao; Secagem artificial; Armazenamento; Fermentacao; Brasil]
Mata, M.E.R.M.C. Pinheiro Filho, J.B.
Estudo experimental da seca-aeracao de amendoas de cacau em camada fina [Theobroma cacao; Secagem artificial; Armazenamento; Fermentacao; Brasil] - Campina Grande, PB (Brasil): 1980.
Anais do 9. Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola
Campina Grande, PB (Brasil): 1980. v. 2 p. 504-518
(BR8003226-AM)F00
Producao vegetal
Tecnologia de alimento
Cacau
Secador
Amendoa
Armazenamento
Secagem artificial
Fermentacao
Estudo experimental da seca-aeracao de amendoas de cacau em camada fina [Theobroma cacao; Secagem artificial; Armazenamento; Fermentacao; Brasil] - Campina Grande, PB (Brasil): 1980.
Anais do 9. Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola
Campina Grande, PB (Brasil): 1980. v. 2 p. 504-518
(BR8003226-AM)F00
Producao vegetal
Tecnologia de alimento
Cacau
Secador
Amendoa
Armazenamento
Secagem artificial
Fermentacao
BINAGRI