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Almeida, B.V. de Pinheiro Filho, J.B. Hara, T. Fortes, M.

Determinacao da difusidade termica aparente de amendoas de cacau [Theobroma cacao; Secagem artificial; Fermentacao; Brasil] - Campina Grande, PB (Brasil): 1980.

Anais do 9. Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola
Campina Grande, PB (Brasil): 1980. v. 2 p. 600-605
(BR8003235-AM)F00


Subjects--Topical Terms:
Producao vegetal
Tecnologia de alimento
Cacau
Amendoa
Secagem artificial
Fermentacao
Preservacao de alimento