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Importancia da sacarificacao na producao de alimentos e energia [Amido; Celulose; Acucar; Fermentacao; Hidrolise; Industria alimenticia; Brasil]

Menezes, T.J.B.

Importancia da sacarificacao na producao de alimentos e energia [Amido; Celulose; Acucar; Fermentacao; Hidrolise; Industria alimenticia; Brasil] - Sao Paulo, SP (Brasil): 1980.

Furtado, J.S.; Vasconcellos, L.
Fermentacoes industriais e transformacoes microbianas no solo
Sao Paulo, SP (Brasil): 1980. p. 5-11
(BR8003255-AM)Q10

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Composicao de alimento
Amido
Celulose
Acucar
Fermentacao
Hidrolise
Sacarificacao
Industria alimenticia