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Utilizacao de derivados da soja na fabricacao de produtos carneos Capitulo 14 - Utilizacao e aspectos tecnologicos - Sao Paulo, SP (Brasil): 1981.

Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 885-890
(BR8106886-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
SOJA
SUBPRODUTO
CARNE
PROTEINA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
COMPOSICAO QUIMICA