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Santos, K.L. dos Zanetti, E.L.S.

Obtencao, purificacao e usos da lecitina de soja [lipidio] Capitulo 15 - Industrializacao da soja - Sao Paulo, SP (Brasil): 1981.

Miyasaka, S.; Medina, J.C. (eds.)
A soja no Brasil
Sao Paulo, SP (Brasil): 1981. p. 963-971
(BR8106894-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
SOJA
LECITINA
PROPRIEDADE FISICA
PROPRIEDADE QUIMICA
CONSUMO