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Pinotti, L.C.

Aves [estocagem, preservacao de alimento] - Sao Paulo, SP (Brasil): 1983.

Neves Filho, L. de C. (ed.)
Armazenamento de generos e produtos alimenticios
Sao Paulo, SP (Brasil): 1983. p. 163-174
(BR8302983-AM)Q10


Subjects--Topical Terms:
CARNE
AVE DOMESTICA
ESTOCAGEM
DETERIORACAO
RESFRIAMENTO
CONGELAMENTO