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Delazari, I.

Controle microbiologico da carne de frangos e seus derivados: padroes e exigencias para o mercado interno e externo - Campinas, SP (Brasil): 1989.

Conferencia de Ciencia e Tecnologia Avicola
Campinas, SP (Brasil): 1989. p. 33-42
(BR9000778-AM)Q03


Subjects--Topical Terms:
CARNE
FRANGO
ANALISE BACTERIOLOGICA
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE