Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Bacila, M.

Aspectos tecnologicos da bioquimica do musculo estriado - Sao Paulo, SP (Brasil): 1969.

Barbuto, O.J.M. (coord.)
Curso de Especializacao em higiene da carne
Sao Paulo, SP (Brasil): 1969. p. 4-12
(BR9205088-AM)Q04


Subjects--Topical Terms:
CARNE
COMPOSICAO DE ALIMENTO
MUSCULO
PROTEINA
ENZIMA
MATURACAO