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Stringheta, P.S.

Industrializacao de hortalicas - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1991.

31. Congresso Brasileiro de Olericultura. Palestras
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1991. p. 47-60
(BR9205351-AM)Q02


Subjects--Topical Terms:
HORTALICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
CONGELAMENTO
DESIDRATACAO