Higiene, desinfeccao e antissepsia na pratica de cozinha: produtos e processos para a prevencao dos surtos de toxinfeccao alimentar
Silva Junior, E.A. da Tancredi, R.C.P.
Higiene, desinfeccao e antissepsia na pratica de cozinha: produtos e processos para a prevencao dos surtos de toxinfeccao alimentar - Sao Paulo, SP (Brasil): 1992.
Anais do 2. Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos
Sao Paulo, SP (Brasil): 1992. p. 156-161
(BR9503428-AM)Q03
Higiene de Alimento
Higiene, desinfeccao e antissepsia na pratica de cozinha: produtos e processos para a prevencao dos surtos de toxinfeccao alimentar - Sao Paulo, SP (Brasil): 1992.
Anais do 2. Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos
Sao Paulo, SP (Brasil): 1992. p. 156-161
(BR9503428-AM)Q03
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