Elaboracao de iogurte batido com polpa de frutas amazonicas, Parte 1: Cupuacu, tapereba e muruci

Santos, V.J.R.M. Souza, O.S.V.A. Campos, E.M.A.,Roberts, K.M.W. Machado, S.R.E.S. Neves, E.C.A.

Elaboracao de iogurte batido com polpa de frutas amazonicas, Parte 1: Cupuacu, tapereba e muruci - Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995.

Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 69-72
(BR9607841-AM)Q02



Iogurte
Murici
Cupuacu
Caja
Processamento
Analise Organoleptica