Potencialidade e qualidade da batata-doce para industrializacao

Cereda, M.P.

Potencialidade e qualidade da batata-doce para industrializacao [Potentiality and quality of sweet potatoes for industrialization] [Seminary on sweet potatoes cultivation. Annals] - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Hortalicas (Brazil) no. 1 .

Seminario sobre a cultura da batata-doce. Anais
Franca, F.H.Lopes, C.A.Jabuonski, R.E. (eds.)
Brasilia, DF (Brasil): 1988. p. 24-36 [27 ref.]
(BR8901153-AMS)



BATATA DOCE
INDUSTRIA AGRICOLA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO