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Instruções Técnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) - Campinas-SP Coordenadoria de Pesquisa de Alimentos - Instituto de Tecnologia de Alimentos 1968. Data final de publicação em 1981 - irregular

Deixou de ser editado

1968-70 (1-4); 1974-76 (5-13); 1979-81 (14-19);

ISSN: 0074-0152

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