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Rohr, R.

A soja. Fonte proteica mais importante do mundo atual. Poderosa arma contra a subnutricao [Glycine max; Composicao de alimento] - Campinas, SP (Brasil): [nd]. - 60 p.

10 tables; Published after 1967

Subjects--Topical Terms:
Composicao de alimento
Soja
Analise de alimento
Analise quimica
Nutricao
Propriedade organoleptica
Proteina
Valor nutritivo