Efeito da acidificacao e do tratamento termico do leite na qualidade do doce de leite

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1979. Descrição: 61 pOutro título:
  • [Effect of milk acidification and termal treatment on the quality of sugared milk]
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