Antinutrient occurrence and some physicochemical properties of the protein factions of five brazilian soybean varieties [soja, Glycine max, proteina, analise quimica, Brasil]

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TextoIdioma: (Eng) Detalhes da publicação: Campinas, SP (Brasil): 1980. Descrição: 11 pAssunto(s):

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6 tables; 24 ref.; Summaries (Eng, Spa); Reprint of Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 30(4)p. 552-562, 1980