Estabilidade sob congelamento da carne de bovinos alimentados com lipidios protegidos contra a bioidrogenacao ruminal

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1981. Descrição: 58 pOutro título:
  • [Stability of frozen meat of bovine fed with lipids protected against ruminal biohydrogenation]
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7 illus; 17 tables; Bibliography p. 35-40 (58 ref.); Summary (Por)