Processamento, parametros de qualidade e especies de atuns e bonitos no desenvolvimento da industria de enlatamento de pescado no Brasil

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Brasilia, DF (Brasil): 1983. Descrição: 169 pAssunto(s):
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43 tables; 27 illus.; Bibliography p. 165-168 (74 ref.)