Estudo da fermentacao alcoolica por leveduras mutantes deficientes respiratorias de Saccharomyces cerevisiae IZ-270 e Saccharomyces uvarum IZ-1904

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1986. Descrição: 94 pOutro título:

Study of alcoholic fermentation by mutant deficient respiratory strains of Saccharomyces cerevisiae IZ-270 and Saccharomyces uvarum IZ-1904

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11 tables; Bibliography p. 67-82 (89 ref.); Summaries (Eng, Por)