Influencia do tratamento da farinha de soja integral pre-cozida para producao de queijos

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1988. Descrição: 98 pAssunto(s):

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6 illus.; 15 tables; 37 ref.; Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)