Efeito da luz na qualidade (cor e bebida)de graos de cafe (Coffea arabica L.)durante a armazenagem

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1988. Descrição: 78 pAssunto(s):

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11 illus.; 14 tables; Bibliography p. 73-78 (50 ref.); Summaries (Eng, Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)