Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja: caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1988. Descrição: 91 pAssunto(s):

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20 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-80 (50 ref.)