Avaliacao quimica, nutricional e sensorial do leite de bufala e derivados em comparacao aqueles de leite de vaca

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1993. Descrição: 107 pAssunto(s):
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Livros Livros Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri AGROBASE 9410 BR9402295 (Percorrer estante(Abre abaixo)) 01 Disponível 9410 BR9402295

11 graphs; 15 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-93 (95 ref.)