Utilizacao da microscopia optica na quantificacao de constituintes nao carneos em salsichas

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 1993. Descrição: 54 pAssunto(s):
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28 ref.; Summaries (Eng, Por); 6 illus.