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Vida de prateleira e perda de vitamina C durante o armazenamento de um alimento de umidade intermediaria obtido da mistura suco-polpa de manga (Mangifera indica L.)de desenvolvimento de modelos matematicos

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1994. Descrição: 76 pAssunto(s):
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Livros Livros Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri AGROBASE 1120 BR9603210 (Percorrer estante(Abre abaixo)) 01 Disponível 1120 BR9603210

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